12 maja 2022

Wpływ czynników genetycznych na metabolizm kofeiny.

Pytanie: Po wypiciu kawy odczuwam niepokój, drżą mi ręce i dostaję biegunki. Dlaczego?

 

Odpowiedź: Kofeina jest popularnym związkiem psychoaktywnym zawartym w ziarnach kawy. Za jej metabolizm jest odpowiedzialny enzym kodowany przez gen CYP1A2. Polimorfizm w obszarze tego genu powoduje nietolerancję kofeiny i wiąże się z nieprzyjemnymi dolegliwościami po jej spożyciu: nerwowością, niepokojem, drżeniem rąk, kołataniem serca, bólem brzucha i biegunką. U niektórych osób może nawet wywoływać senność. W takim przypadku jedynym rozwiązaniem jest unikanie produktów z jej wysoką zawartością – przede wszystkim kawy i napojów energetycznych. 

 

A: lek. Agnieszka Żędzian